RECUPERA CON UNA CERVEZA

La cerveza está elaborada con ingredientes 100% naturales -agua, cebada y lúpulo- y es una de las pocas bebidas que contiene vitaminas y minerales de forma natural, destacando especialmente las vitaminas del Grupo B y minerales como el fósforo, el magnesio y el calcio; sin olvidar los polifenoles, antioxidantes naturales que participan potencialmente en la protección contra enfermedades cardiovasculares y en la reducción de los fenómenos oxidativos responsables del envejecimiento del organismo.
Por  todo esto , siempre tomada en cantidades moderadas, puede ser beneficiosa como favorecedora de una rápida y efectiva rehidratación.

La cerveza forma parte de la denominada "Dieta Mediterránea" y en nuestro país es consumida mayoritariamente de forma responsable, muy vinculada al saludable rito del aperitivo y, cada vez más, a las comidas y las cenas. De hecho, recientemente, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria ha revisado su Pirámide de la Alimentación Saludable en la que se han incluido las bebidas fermentadas de baja graduación, como el vino, la cerveza o la sidra, de forma opcional y moderada.

CURIOSIDADES
-Sobre el siglo XV aparece  la cerveza monacal, más densa, más aromatizada, y más cara, y la bier/beer/bière de los laicos, menos alimenticia, más refrescante y barata, aromatizada simplemente con lúpulo.  Esta cerveza laica surgió debido a que los elaboradores laicos tuvieron que inventarse un nuevo tipo de cerveza, más barata, que les permitiese competir con los frailes
-La cerveza según el tipo de fermentación la podemos dividir en dos grandes grupos:
      LAGER: de baja fermentación, Por lo general, las cervezas lager son ligeras, claras, con bastante gas, muy refrescantes y una graduación moderada.
      ALE: de alta fermentación, en las que se incluyen también las de fermentación espontánea. Se trata de cervezas más oscuras, espesas y con poco gas. Suelen tener mayor graduación y un sabor mucho más intenso, en el que se nota más el cereal.

-La mayor fiesta de la cerveza es El Oktoberfest, , se celebra en Múnich entre final de Septiembre y principio de Octubre, durante tres fines de semana.

LAS DIEZ MEJORES CERVEZAS DE ESPAÑA
DAMM INEDIT. Creada por los cerveceros de Damm junto a Ferrán Adriá y los sumilleres de El Bulli, se elabora con una mezcla de malta de cebada y trigo aromatizada con cilantro, piel de naranja y regaliz. Graduación: 4,8º. Precio: Botella de 75 cl., 3,90 euros.
ALHAMBRA 1925. Con su característica botella de color verde, se trata de una cerveza extra con una graduación de 6,8º. Se distingue por su peculiar toque acaramelado y por su perfecto y refrescante amargor final. Gran cuerpo y mucho equilibrio. Precio: Botella de 33 cl., 1 euro.
MAHOU CINCO ESTRELLAS. Un auténtico clásico entre nuestras cervezas. Muy ligera y agradable, resulta especialmente refrescante. Con una ligera acidez, sabor a cebada tostada y un correcto amargor final. Graduación: 5,5º. Precio: Pack de 6 botellines de 25 cl., 2,70 euros.
SAN MIGUEL 1516. Entre las varias opciones de esta marca, una de las más internacionales de las españolas, destaca esta 1516 elaborada según métodos tradicionales. Fresca, amarga y con baja graduación (4,2º), lo que la hace muy agradable a cualquier hora. Precio: Botella de 33 cl., 0,80 euros.
CRUZ CAMPO GRAN RESERVA 1904. Cerveza cien por cien malta, de gran calidad. Intensa y equilibrada, con agradable final amargo. Graduación de 6,4º muy adecuada para acompañar cualquier tipo de comida. Precio: Botella de 33 cl., 1 euro.
VOLL DAMM. Elaborada con el doble de malta, lo que le proporciona un sabor muy característico, y un cuerpo intenso y peculiar, diferente de otras. Alta graduación alcohólica: 7,2º. Adecuada para tomar como copa. Precio:Botella de 33 cl.: 1,10 euros.
ÁMBAR ESPECIAL. La Zaragozana es una centenaria fábrica de cervezas de la capital zaragozana. Ofrece una amplia variedad. La más atractiva es esta Especial, una lager de baja fermentación que resulta muy fácil y agradable de beber. Graduación: 5,2º.
MORITZ. Una cerveza casi artesanal, que es una institución en Barcelona desde 1856. En su elaboración se emplean agua de un manantial de Vichy Catalán y flores de lúpulo en lugar de extractos, lo que le confiere más aroma y menos amargor. Graduación: 5,4º. Precio: Botella de 33 cl.: 1,20 euros.
ESTRELLA GALICIA 1906. Cerveza gallega que incorporó esta 1906, en homenaje al año de fundación de la fábrica. Muy intensa, ofrece un color ámbar y un amargor superior al habitual que equilibra un ligero toque dulce. Graduación: 6,5º. Precio: Botella de 33 cl.: 0,80 euros.
BRABANTE BLANCA. Elaborada en Bélgica con métodos tradicionales, se puede considerar española pues la hacen empresarios madrileños para el mercado nacional. De sus variedades destaca esta blanca de trigo, ligera y suave. Graduación de 5º. Precio: Botella de 33 cl.: 1,50 euros.
Fonte:http://www.abc.es/20110514/estilo-gastronomia/abci-mejores-cervezas-espana-201105132324.html

La Naturaleza y nuestros organos

Una zanahoria en rodaja parece un ojo humano. La pupila, iris y las líneas alrededor  se ven Igual que el ojo humano...
 Las zanahorias en gran manera optimizan el flujo de sangre hacia ellos ayudando a su funcionamiento.






 Un tomate tiene 4 cámaras y son rojas. El corazón tiene 4 cámaras y son rojas.
Todas las investigaciones demuestran Que los tomates están cargados con lycopina, Y son de hecho, puro alimento para el corazón y la sangre.




Las uvas colgando en un racimo tienen la forma de un corazón. Cada uva se parece mucho a una célula sanguínea.Y todas las investigaciones de hoy en día demuestran que las uvas son un profundo alimento vitalizante para el corazón y la sangre.

Una nuez se ve igual a un pequeño cerebro, un hemisferio derecho y uno izquierdo, cerebro superior y cerebelo inferior.  Incluso las arrugas o pliegues en la nuez son iguales a la Neo-corteza. Ahora sabemos que las nueces ayudan a desarrollar mas de tres (3) docenas de neurotransmisores para la función cerebral.


Los frijoles, cuyo nombre en ingles es
Kidney Beans(Kidney=Riñón, Beans=frijoles) de verdad sanan y ayudan a mantener las funciones renales, y si, se ven exactamente iguales a los riñones humanos.

Apio, Col china, Ruibarbo y muchos mas que tienen forma parecida a los huesos. Estos alimentos específicamente aportan a la fortaleza ósea. Los huesos son 23% sodio, y estos alimentos son 23% sodio. Si no tienes suficiente sodio en tu dieta, el cuerpo lo extrae de los huesos, haciéndolos débiles. Estos alimentos rellenan y suplen las necesidades esqueléticas del cuerpo.


Aguacates, berenjenas y peras ayudan a la salud y el funcionamiento
del vientre y cervix de la mujer. Las investigaciones de hoy en día nos muestran que cuando la mujer come un aguacate al día, sus hormonas se balancean, elimina peso postparto indeseado,
y previene el cáncer cervical. Un aguacate tarda unos nueves meses en crecer (Al igual que un bebe tarda en nacer)
Desde su florecimiento hasta la maduración de la fruta, hay mas de14,000 componentes químicos de nutrición en cada uno de estos alimentos (la ciencia moderna solo ha estudiado y nombrado alrededor de 141 de estos).

Los higos están llenos de semillas y cuelgan en pares cuando crecen. Los higos incrementan la movilidad del esperma masculino e incrementan el conteo de
esperma previniendo la infertilidad masculina.

El boniato se parece mucho al páncreas, y de hecho, regula el índice glucémico en los diabéticos.

Las aceitunas asisten a la buena salud y funcionamiento de los ovarios.

naranjas, y otras frutas cítricas se asemejan a las glándulas mamarias en las mujeres, y ayudan a la salud y al flujo del movimiento linfático en los senos.







La cebolla se parece mucho a las células del cuerpo. Los estudios revelan que la cebolla ayuda a limpiar los desechos/desperdicios materiales de todas las células del cuerpo. Incluso nos producen lagrimas que lavan las capas epiteliales de los ojos. Otro aliado es el ajo, que también ayuda a eliminar los desechos materiales y los peligrosos radicales libres del cuerpo.

Escrito por Aldo Alberto Frias

La Farmacia de la Naturaleza

CUANTO DEBERIAS BEBER

Los directores médicos del IMMDA (International Marathon Medical Directors’ Association) se reunieron para concluir que beber demasiado o demasiado poco puede acarrear problemas de salud o pobre rendimiento.

¿QUÉ DEBERÍAS BEBER?
La evidencia en esto es clara. Si tu carrera va a durar más de 30 minutos, debes consumir bebida deportiva. Los hidratos de carbono y electrolitos añadidos favorecen la absorción de líquidos.
¿Qué cantidad de líquido deberíamos ingerir cuando corremos? Beber poco o demasiado puede conllevar severos riesgos para la salud y el rendimiento. La hiponatremia (niveles bajos de sodio en la sangre debido a un exceso anormal de retención de agua) o la deshidratación (niveles elevados de sal debido a pérdidas excesivas de líquido o por beber poco) son situaciones que se advierten fácilmente si se conocen las necesidades individuales. De la misma forma que uno posee unas huellas dactilares y una cara únicas, las necesidades de líquidos también son individuales. Peso corporal, género, clima, tasa de sudación son algunas variables que individualizan las necesidades.

BEBE CUANDO TENGAS SED.
La nueva evidencia científica nos dice que la sed protege a los deportistas de los peligros tanto del exceso como del defecto de líquido, ofreciéndonos el tiempo real del mecanismo de retroacción sobre el balance interno de líquidos. Si no tienes sed, prueba de abstenerte de beber. No te sientas obligado a beber en cada puesto de avituallamiento ni sigas lo que hacen los otros corredores. Sus necesidades de fluidos probablemente son distintas a las tuyas. Si tú crees que esto es exagerado, experimenta en tus entrenamientos con uno de estos criterios teniendo en cuenta que cada uno de ellos tiene sus propias precauciones.

REPOSICIÓN APROXIMADA DE LÍQUIDOS.
Hay que tener en cuenta que hay variaciones individuales. No todos los corredores se hallan en el mismo punto: las condiciones climáticas, del circuito o el ritmo impondrán distintas necesidades en cada participante.

NO TE PASES.
Los corredores que van correr durante 4 horas o más se hallan en riesgo de desarrollar una hiponatremia por exceso de líquido y, en general, no necesitan ingerir una cantidad superior a 70 a 140 mililitros de líquido por kilómetro.

AIMS ( Association International Marathons and Distance Races)

GRASA BLANCA Y GRASA PARDA

 La grasa blanca es aquella que almacena calorías y la grasa parda  es aquella que las “quema”. Esto es debido a que esta formada por una gran concentración de mitocondrias (lo que le da el color pardo) cuya función es la de quemar energía para proporcionársela al organismo y elevar su temperatura cuando hace frio.
Hasta hace poco se creía que esta grasa solamente estaba activa en los bebes y desactivada o ausente en los mayores. Los recién nacidos que acaban de salir del útero donde tienen una agradable temperatura necesitan esta grasa parda para regular su temperatura corporal una vez fuera del útero materno. Actualmente hay estudios que demuestran la presencia (en diferentes cantidades y grados de actividad) de esta grasa en adultos
 Investigadores del Centro Médico de la Universidad Estatal de Ohio, en Estados Unidos, han descubierto el mecanismo biológico que convierte la grasa blanca  en grasa parda, una especie de "interruptor" biológico que puede ayudar a combatir la obesidad.
En concreto, y según el estudio que publica la revista 'Cell Metabolism', este cambio de grasa blanca a grasa parda se debe a la activación de una ruta nerviosa y bioquímica que comienza en el hipotálamo, un área del cerebro encargada del equilibrio energético, y termina en las células adiposas blancas.
Según informa el Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC), esta ruta, llamada eje hipotálamo-tejido adiposo, induce células de tipo grasa parda dentro de las masas de grasa blanca.
Además, la transformación de la blanca en parda se produce cuando los animales se encuentran en un ambiente estimulante y estresante, con retos sociales y físicos.
"Uno de los constantes desafíos del tratamiento de la obesidad es averiguar cómo transformar la grasa blanca en parda", explica Matthew J. During, profesor de Neurociencia y director del estudio, quien confía ahora en poder "inducir potencialmente esta transformación al modificar el estilo de vida o bien mediante la activación farmacológica de esta ruta".
Este hallazgo confirma que la obesidad es el resultado de un exceso crónico de energía que se almacena en forma de lípidos en la grasa blanca cuando, hasta ahora, la única estrategia que se conocía para inducir la grasa parda era una exposición crónica al frío.
Lei Cao, también autora del estudio, subraya que "los animales que viven en ambientes estresantes pierden la grasa y se hacen resistentes a la obesidad inducida por la dieta, incluso en presencia de alimento ilimitado".
Fuente: EUROPAPRESS

Copa España Carreras por Montaña

Finalmente Luis Alberto Hernando y Oihana Kortazar han conseguido el triunfo en Copa de España de Carreras por Montaña 2011 – Gran Premio Buff Salomon.
Han ganado  la última prueba del circuito, la V Carreira por Montaña Canón do Sil, no dando ninguna opción a sus rivales. Este es un vídeo resumen de la prueba

GPBS Copa y Campeonatos de España de Carreras por montaña 2011 - Carreira por Montaña Canon do Sil 2011 from OCISPORT Outdoor Experiences

GORE-TEX® TRANSALPINE-RUN 2011

Esta sábado 3 de septiembre ha comenzado la TRANSALPINE-RUN, una  carrera  por montaña muy atractiva y bastante dura.
Tiene un recorrido de 273km y un desnivel positivo de 15550 metros. Consta de ocho etapas, donde los corredores atravesaran los Alpes cruzando cuatro países (Alemania, Suiza, Austria e Italia).Estas etapas van desde los 27km de la mas corta  a los 53km de la mas larga.

La participación se realiza por parejas que siempre deben ir juntas.Este año se ha llegado a la cifra de 324 parejas  inscritas.

Mónica Aguilera   y   Aurelio Olivar   nos dan  unos consejos en este vídeo:

TRANSALPINA-RUN

Copa de España FEDME

 La Copa de España de Carreras por Montaña FEDME se resolverá en la V Carreira por Montaña Canón do Sil  (4 /09/2011). Una carrera decisiva para alcanzar un título muy esperado.
Se trata de la cuarta prueba del torneo, que constará de 33,2 km de recorrido y un desnivel de 2.200 m que discurre por los parajes del río Sil, un hecho que dificulta mucho la lucha por el primer puesto. Las particularidades del reglamento de puntuaciones, otorgan un coeficiente diferente a cada carrera atendiendo a su dificultad para superarla. Y precisamente por esto, la emoción está servida en esta última prueba.

No hay nada decidido
Aunque hay claros favoritos, lo cierto es que este sistema de puntuaciones complica un poco más la situación. En la categoría masculina, Luis Alberto Hernández e Iván Ortiz son los principales candidatos al título. En la categoría femenina, Oihana Kortazar se alza como una de las favoritas aunque debe estar alerta porque Blanca Serrano y Nuria Domínguez estarán pendientes de cualquier error.

 Un recorrido verde
El paraje del cañón del río Sil será el escenario natural de la prueba. Tras un descenso de 400 m hasta llegar casi al cauce del Sil, empezará lo más difícil: la subida hasta la meta. Una subida que, a buen seguro, se hará "cuesta arriba" incluso para los corredores más especializados.
+info: FEDME