ASISTENCIA EN LA UTMB 2013

En esta crónica no pretendemos contar como fue la carrera, de eso ya se ocupo a su debido tiempo Bisonte Beta, lo que queremos es contar lo que fueron mis casi 40 horas y cerca de 300 kilómetros de seguimiento a Beta alrededor del Mont Blanc y así todo aquel que se plantee hacer la asistencia a un compañer@, pareja o familiar lo tenga un poco mas fácil.

Como ya sabéis la UTMB es una carrera que recorre tres países, Francia, Italia y Suiza y en la que la asistencia al corredor esta permitida aunque solamente en 5 puntos de avituallamiento y una sola persona. 

Antes de nada me gustaría dar las gracias a Memphis Madrid, pues sin sus sabios consejos, seguramente no hubiera llegado a alguna de las asistencias.

CHAMONIX-LES CONTAMINES:
Viernes 30 de agosto, 16:30 de la tarde, dan la salida y después de casi media hora de ver pasar corredores por las calles de Chamonix, me acerco al café Couleur situado cerca del aparcamiento Grepon (gratis para los participantes y acompañantes durante todo el fin de semana) en el que además de recibir buen trato, puedo disponer de conexión wifi para mantener el contacto con familia y amigos que desde España, seguían atentamente la carrera de Beta.

Me relajo demasiado pensando que hasta el primer punto de avituallamiento que esta situado en la localidad francesa de Les Contamines, (kilometro 30 de carrera para Beta) yo en coche tardaría poco mas de media hora y es aquí donde cometo mi primer error, pues no me doy cuenta de que se cortan los accesos en coche a las 19:00, ni tampoco soy consciente todavía de la cantidad de gente que sigue esta prueba. Después de callejear con la bisonvito por caminos desconocidos y de varias palabrotas dirigidas al gps, por fin consigo llegar a Saint-Gervais, donde me pongo a la cola de la caravana de coches y en ese momento me llega el primer sms de la organización (importante dar de alta este servicio en la web de la organización, en la zona de asistentes) en el cual me dicen que Beta acaba de llegar a Saint-Gervais. Y es en este momento donde le veo por primera, sin bajarme de la Bisonvito, casi no me da tiempo ni a bajar la ventanilla. Por fin consigo llegar al primer avituallamiento, aparco y me acerco para ver donde esta la zona de asistencia y ver como puedo acceder al recinto. Saco el documento de asistencia y se lo entrego al voluntario de la organización el cual después de meter el número de dorsal en su Smartphone me dice que bisonte Beta llegara en torno a las 21:00. Aprovecho para acercarme a un supermercado y llenar la Bisonvito de comida por lo que pueda pasar. A la hora prevista llega Beta, por fin puedo entrar a la zona acotada y saludarle. Típicos comentarios de vas bien, tranquilo, poco a poco, etc... Al final sin darme cuenta beta ya no esta y me quedo solo.

BISONCONSEJO:
En cuanto los corredores tomen la salida y abandonen Chamonix, montarse en el coche y salir hacia el primer avituallamiento. Aunque el gps te diga que tardas en llegar 20 minutos hay que contar con la cantidad de gente que sigue la carrera. Es importante saber que los accesos por carretera son cortados a ciertas horas. Esta la opción de ver pasar al corredor en Saint-Gervais, pero es una zona rápida de paso para los corredores.
Otro dato importante y que os servirá para cuando circuléis por Francia es el tema de los precios de la gasolina, es mucho mas barato repostar fuera de las autovías que en las gasolineras que hay en su interior.

LES CONTAMINES-COURMAYER:
Es hora de volver a montarme en la Bisonvito, tengo que llegar a Courmayer, Italia. Para eso tengo que regresar a Chamonix y allí coger la carretera de peaje que te lleva directo hasta allí, son 11km de carretera de peaje y 51 € ida y vuelta. Alrededor de las 23:00 estoy ya en Courmayer, la Bisonvito aparcada, aprovecho para cenar y controlar la zona del pabellón deportivo, lugar bien escogido para el avituallamiento por parte de la organización. Después de esto, hago cálculos para saber la hora aproximada a la que llegara beta y sin más aprovecho para echar una cabezada, la cual se ve interrumpida 6 veces por sms de la organización anunciándome la posición de beta. Con este último sms me levanto, reviso la mochila de asistencia y me acerco a ver llegar corredores. Courmayer es el km 78, punto intermedio de carrera, lugar en el que los corredores pueden disponer de la mochila que antes han dejado a la organización. Otra vez más me quedo alucinado del buen hacer de la organización y de los voluntarios a la hora de hacer entrega a los corredores de la mochila, y es que tienen más de 2000 y no hacen esperar al corredor ni un segundo.
7:00 horas, otro sms, beta esta llegando...ahora le veo aparecer. Ya en la zona habilitada me toca volverle loco, come, bebe, cámbiate de ropa, le doy recuerdos de la familia, los amigos...coño, si estoy yo mas nervioso que el. En un visto y no visto estoy corriendo en la calle junto a el, mientras abandona Courmayer y comentándole que a partir de ahora no se si seré capaz de llegar al resto de avituallamientos.
Me monto en la Bisonvito, con mi gps y el mapa hago un intento por llegar al refugio Bertone, pero después de adentrarme varios kilómetros por unas pistas, por cierto, con un impresionante paisaje, y andar un poco montaña arriba, decido volver para intentar llegar a la siguiente asistencia, en Suiza.

BISONCONSEJO:
Si tuviera que volver a hacer la asistencia en esta prueba, antes de dirigirme hacia Courmayer, me acercaría a Les Chapeiux, aunque no es un lugar en el que se pueda asistir al corredor si es un sitio, en el que aunque esta un poco alejado, se puede ver un rato al corredor en el avituallamiento, cosa que el corredor sin duda seguro agradecerá. Además, estar toda la noche en Courmayer puede resultar un poco aburrido sobre todo si vas solo. También intentaría llegar al refugio Bertone aunque hay que tener en cuenta que el camino de vuelta hacia Chamonix, en el túnel se forme algun que otro atasco si vas demasiado tarde.

COURMAYER-CHAMPEX LAC:
Después de abortar el intento de llegar al refugio Bertone, vuelvo a Courmayer y vuelvo a aparcar, esta vez para desayunar, aprovecho también para dar una pequeña vuelta de día ya que de noche no se aprecia toda la belleza de Courmayer. Toca otra vez conducir, para ir hacia Suiza, siguiente avituallamiento, hay que volver por el famoso y caro túnel hacia Chamonix y de ahí tomar carretera hacia el norte, pasando por Vallorcine y Triend, para adentrarse en la bonita, limpia y organizada Suiza. Antes toca parar en Chamonix parar volver al café Couler y poner al día a la gente por medio de la conexión a internet.
El viaje hacia Champex-lac es muy bonito pero a la vez muy cansado, pues hay que circular por carreteras de montaña bastante estrechas. Aunque de Chamonix hasta Champex se tarda un rato, llegue allí alrededor de las 14:00. Como en otros avituallamientos, controlo la zona mientras saboreo el bocata que me acabo de preparar. Después toca paseo por el pueblo y cual es mi sorpresa, hay una pequeña piscina en el, no me lo pienso, bañador y al agua.

Según el horario previsto por la organización, a beta se le espera sobre las 18:00 así que después del baño todavía me da tiempo a tomar una cerveza mientras actualizo las redes sociales y saludo a familias y colegas ya que encuentro wifi gratis en el único bar que hay cerca del avituallamiento. Veo llegar a Demetrio, un buen corredor asturiano y mejor persona y poco después llega beta. Media hora mas tarde y después de darle ánimos, vuelvo a verlo salir corriendo y yo siguiéndolo a bordo de la bisonvito pues la carrera en ese momento coincide con la carretera por la que yo retorno hacia la siguiente asistencia, Trient.

BISONCONSEJO:
Importantísimo el detalle de la piscina, no la desaprovechéis. Pero lo que yo haría sin pensármelo, seria intentar llegar a La Fouly, no lo conozco pero todo el mundo habla maravillas de ese sitio. Otra dato importante es intentar comprar comida y llenar el deposito fuera de Suiza, es un país un bastante caro.

CHAMPEX LAC-TRIENT:
Otra vez mas toca deshacer el camino hecho anteriormente, pero esta vez lo hago sin tanta prisa como lo hice por la mañana. Poco a poco haciendo alguna que otra parada para poder conocer una pequeña pero bonita parte de Suiza. Después del turismo, llego a un pequeño pueblo entre Bovine y trient, por el que pasa la carrera y en el cual paro porque viendo el perfil de la carrera observo que hay una subida de las que quitan el hipo sobre todo a la altura de la carrera que estamos (mas menos km 135) y porque beta no me espera y seguro que le anima para afrontar la segunda noche de carrera.

Pues nada, dada la hora que es, (21:00) toca preparar la cena y abrigarse bien pues la temperatura es bastante baja ya que estamos a unos 1900 metros de altitud. Cuando Beta llega, casi ni le veo pasar ya es de noche cerrada, al verme me pide cambio de ropa pero le comento que para la asistencia le quedan 6 kilómetros, que no pare, son todos ellos de bajada que en menos de media hora le vuelvo a ver en el avituallamiento de Triend. Unos minutos mas tarde llega al avituallamiento, y esta vez se le ve con sueño de verdad, así que en este punto se echa una cabezada de media hora mientras yo, le espero en la calle asistiendo a un par de corredores que llegan con varias ampollas en los pies, carrera hasta el coche para coger unas tiritas comped que tengo en el botiquín y entregárselas a estos. Después de despertar a Beta, toca seguir conduciendo otro poco, solo queda una asistencia antes de llegar de nuevo a Chamonix, hasta la cual Beta recorrerá 11 km con 800 positivos y 900 negativos. Yo hasta ese punto tardo alrededor de media hora.

BISONCONSEJO:

Lo único que os puedo decir que cambiaría de este tramo es quizás que haría un poco mas de turismo por Suiza antes de hacer la parada en el alto de Bovine, ya que estuve un rato esperando la llegada de Beta en la cual pase bastante frio.

TRIENT- VALLORCINE:
En cuanto llego a Vallorcine toca hacer el ritual de siempre, controlar la zona de asistencia y la mochila, una vez hecho esto es hora de relajarse un poco en la bisonvito, el cansancio va haciendo mella, así que me meto dentro del saco y a descansar un poco. Cuando me quiero dar cuenta Beta me esta llamando al móvil, parece que sabe que me he dormido, me comenta que esta llegando a la asistencia, menos mal que he aparcado cerca. Apenas me da tiempo a hablar con el, ahora va como un tiro y muy fuerte de moral, sabe que solo le quedan 18 km aunque con 1000 metros positivos y 1200 negativos.

BISONCONSEJO:
Aquí no hay mucho mas que decir, solo que al ser ya la segunda noche y viendo como se acumula el cansancio, poner la alarma en el móvil cuando quieras relajarte un poco, aunque no este en carrera el cansancio puede jugarte una mala pasada y hacer que no llegues a alguna asistencia.

VALLORCINE- CHAMONIX:
La ultima etapa en coche antes de meta, apenas tardo media hora en llegar a Chamonix. En cuanto aparco, hago cálculos para ver sobre que hora aproximada llegara Beta y sin perder tiempo me meto otra vez en el saco a dormir, pongo un par de alarmas con tiempo suficiente para que me de tiempo incluso a desayunar, no quiero perderme su entrada a meta como finisher.

A las seis y media de la mañana ya estoy esperando en las calles de Chamonix para recorrer junto a Beta sus últimos metros ahora si, como finisher de la UTMB.
Después de 39 horas, 29 minutos y 41 segundos de seguimiento, de las cuales dormí 10 aproximadamente y 300 kilómetros recorridos, doy por finalizada mi labor como asistente a Bisonte Beta en su prueba reina de la temporada. Quizás algún día nos cambiemos los papeles y sea yo el que necesite de su ayuda y sus ánimos.
Espero que esta historia os sirva como una pequeña guía en vuestra aventura, ya sea como participante o como asistente.

BISONTE FANDI...

EL AROUSAL

Las competiciones deportivas generan en algunos corredores unos niveles de ansiedad y de angustia tan elevados que los procesos fisiológicos y cognitivos del corredor se ven en gran medida afectados, en ocasiones tan drásticamente que la propia ejecución del gesto deportivo se deteriora o se malogra.

Este termino también es conocido por todos los deportistas como pérdida de concentración, exceso de presión o falta de tensión para la competición. Se trata de una desagradable y familiar experiencia para el deportista que se caracteriza en el aspecto fisiológico por un aumento importante en el ritmo cardíaco, una molesta sensación de sequedad en la boca, un nudo en el estómago, temblor muscular, sensación de fatiga, irritabilidad, sensación de frío, agarrotamiento de manos y pies, ganas de orinar, distorsión visual, náuseas, vómitos. Algunos de los indicios cognitivos son: confusión, olvido de detalles, incapacidad para concentrarse y tomar decisiones en la competición, aparición de pensamientos negativos.

La ansiedad precompetitiva puede también interferir en la capacidad de pensar. Cuando un corredor está ansioso, los pensamientos tienden a focalizarse sobre uno mismo. Esto puede impedir que acciones que normalmente se desarrollan de forma automática, requieran ser pensadas para ejecutarlas, lo que repercutirá en la capacidad para tomar decisiones y en el retardo de las mismas. Además, estos pensamientos pueden ser negativos y crear una preocupación que interferirá en el rendimiento.

De hecho, la frecuencia y la globalidad de estas experiencias han obligado a los expertos a plantearse seriamente si el corredor debe estar activado al máximo cuando ha de competir, si existe un estado intermedio ideal de tensión o si, por el contrario, es conveniente que se encuentre lo más relajado posible.

El AROUSAL - término inglés que significa alerta o incremento de la atención, es un estado natural de activación del organismo que en un individuo puede variar desde el sueño profundo en uno de sus extremos (como un estado de coma) hasta el mayor grado de excitación en el otro (como un ataque de pánico).

Debemos pues, entender el arousal como una función energizante que es responsable del aprovechamiento de los recursos del cuerpo cuando se han de llevar a cabo actividades vigorosas e intensas (Sage, 1984). Sin embargo, también es cierto que cuando los niveles de arousal llegan a ser excesivamente elevados, el deportista acostumbra a experimentar reacciones emocionales negativas asociadas al sistema nervioso. Es una reacción emocional muy poco adaptativa que comúnmente se denomina estrés o estado de ansiedad. Precisamente, ayudar a los deportistas a manejar el nivel de arousal de forma que no se convierta en ansiedad incontrolable es una de las preocupaciones prioritarias de los psicólogos del deporte y entrenadores.

Este fenómeno aquí descrito, afecta a muchos de los corredores de montaña que se enfrentan a retos extremos. En el camino de aumentar la entidad de sus retos progresivamente, cada vez más duros y más extremos, muchos de ellos van evolucionando sin encontrar obstáculos en la parte psicológica, hasta que un día el reto al que se enfrenta les sobrepasa, sin saber muy bien a que es debido. El fenómeno “Arosal” puede ser la respuesta a sus preguntas.

ULTRA TROPICAL

Nuestro compañero Ultratrailero Jorge Gómez Batista  nos envía desde Costa Rica información de una prueba de Ultratrail tropical.

El evento se disputara entre el  1 y 2 de marzo del 2014 en Costa Rica. País de gran belleza tropical que en esos días serán de verano y que por lo tanto se correrán con un calor extremo.

El precio es de 200 dólares para la prueba de 150 kilómetros y de 150 dólares la de 100 kilómetros.

Para mas información podéis buscar en facebook  expomonterrey trail.

“LA RODILLA DEL CORREDOR”

Hola amigos de los Bisontes.
Como ya prometí en mi anterior articulo “de vuelta la manada”,  ahora os voy a contar con mis palabras y evitando en lo posible el “copiar-pegar” de internet, qué tipo de lesión me ha hecho estar fuera de circulación durante tanto tiempo. Espero que os sirva de ayuda.

Lo primero toca definir la lesión:

La condropatía rotuliana o “la rodilla del corredor” se caracteriza por la degeneración de la superficie del cartílago que constituye la cápsula posterior de la rótula. Esto es la definición que podemos encontrar en internet.

A mi me producía  malestar y dolor alrededor y detrás de la rótula. Después, varias pruebas médicas solo con una gammagrafía pude detectar la lesión.

A qué se debe:

Según los médicos puede generarse a partir de una lesión aguda de la rótula o mediante la fricción crónica entre la rótula y la articulación del fémur al mover la rodilla.

Creo que, en mi caso, corresponde más a lo segundo, tal vez debido a la mala planificación de mis entrenos y carreras; lo que conocemos como sobre-entrenamiento.

Aunque según mi traumatólogo podía ser al llamado "síndrome de mala alineación",  que es cuando la rotula no está bien centrada entre el fémur y la tibia durante la zancada, lo que me producía la irritación articular con el consecuente dolor.

El mal alineamiento puede estar causado por:
* Zapatillas gastadas.
* Terreno inclinado.
* Pronación anormalmente aumentada.
* Desvíos o acortamientos estructurales en extremidades inferiores.
* Igualmente los bloqueos pélvicos y el "síndrome de isquiotibiales cortos" pueden dar lugar a una mala mecánica de carrera con desalineación de la rodilla.

Cómo me he recuperado:

Por lo que se puede leer en internet existen diferentes tratamientos aunque todos muy parecidos.

Yo al principio hice un reposo total basado en antiinflamatorio y frío para bajar la irritación.

Recomendado por mi trauma y el fisioterapeuta, la clave para esta recuperación era fortalecer los músculos extensores de la rodilla por lo que no debía permanecer en reposo mucho tiempo, esta idea me encantaba.

Eso si, tenía que estar activo pero de una forma muy suave e ir subiendo progresivamente.

Junto con la ingesta de Condrosan, medicamento indicado para la artrosis, empecé hacer toda aquella actividad que me permitiese fortalecer mi rodilla pero sin sufrir molestias, aunque a veces es inevitable tener algo de dolor.

También apoyado en sesiones de rehabilitación y estiramientos he conseguido recuperarme casi al 100% ya que de vez en cuando siento alguna molestia.

Como lección aprendida para esta nueva temporada voy a planificarme mejor a la hora de entrenar y calendar mis pruebas aunque también por mucho cuidado que llevemos en este “mundillo” las lesiones desgraciadamente están ahí.

BISONTE CHORY

LONG TRAIL GUARA-SOMONTANO

Fue en el 2009 cuando vine por primera vez a correr esta carrera en su versión larga. Hablar de la Ultra Trail Guara Somontano es hablar de una de las carreras más bonitas y mejor organizadas que se pueden disputar. 

Sin el amparo de las grades marcas o de grandes patrocinadores pero con un recorrido espectacular y una organización impresionante hacen que año tras año gane enteros. Esta es ya la V edición, en esta han dado un paso más para intentar crecer como carrera añadiendo una nueva distancia la de 50 km o Long Trail con 2400 m positivos para los que aun no se vean en una distancia mayor o para los que como yo venimos castigados y no nos podemos quitar el gusanillo. El recorrido del Long Trail comparte más o menos un 80 % recorrido con la Ultra. 

 La salida y llegada es en el pueblo de Alquezar, que ya solo por visitarlo merece la pena ir. Como en las otras ocasiones me desplazo hasta allí en el día. Después de pillar el dorsal y pasar los controles, como suele pasar en estas carreras son todo caras conocidas. 

A las 8.30 dieron la salida de la ultra y 15 min más tarde la nuestra. Corremos por el interior de cañones que debido a las últimas lluvias tienen algo de agua en dirección Asque, 

desde 

donde la carrera volvía de nuevo hacia Alquezar, pasando por el sitio más llamativo del recorrido, "las pasarelas del Vero", aquí corres un buen trozo por encima de las pasarelas y  una fuerte subida con cientos de escaleras que nos llevaron de nuevo a Alquezar. Como curiosidad, al pasar de nuevo por Alquezar dejan un jamón colgado en el arco de salida que será para el que quiera cogerlo y llevarlo consigo el resto de carrera.

 Se continúa por continuas subidas y bajadas que durante muchos km siguen el camino natural del Somontano a lo largo de cañones y cortados. Terreno muy corrible y no demasiado técnico hace que los km caigan rápido. Muy bien dispuestos, tanto de alimentos como en distancia, tenemos cinco avituallamientos. Así llegamos a la meta donde los organizadores están esperando para saludar a todos los corredores con la música del Último Mohicano. La llegada es una pasada, los de la ultra, menos los primeros, todos llegan ya de noche haciendo los últimos metros en una calle llena de antorchas.

De mi carrera poco que decir, Salí con muchas ganas, con el grupo de los primeros pero una serie de llamadas de móvil me quitaron ganas de correr e incluso de seguir. Continúe con David, un compañero que se estrenaba en estas distancias y poco a poco nos fuimos ayudando el uno al otro…hay días para correr y luego otros días. Al final llegamos a Alquezar satisfechos con lo que habíamos hecho, que no es poco...y con ganas de encontrarnos en la siguiente.

Nos vemos. 

Bisonte D

“DE VUELTA A LA MANADA”

Y por fin, tras un largo y agónico tiempo lesionado, llegó la hora de volver al camino de los entrenos y carreras junto con el resto de los Bisontes del Cierzo.

Todo empezó allá por el mes de mayo. A la semana de participar en los 101km de Ronda, y reanudar los entrenamientos, empecé a sentir unas molestias en mi rodilla derecha. El dolor era tal, que no me dejaba acabar los entrenamientos que tenía programados de cara a uno de los grandes objetivos del año; participar formando equipo con los Bisontes en el I Campeonato Ultra Trail de Aragón.
                                         

Tras varias intentonas fallidas de retomar los entrenos, y con el consejo del resto de los  Bisontes, había llegado la hora de ser realista, tocaba parar, ver cual era mi lesión y lamentablemente no participar en tan deseada carrera.

Tras varias visitas al traumatólogo y diferentes pruebas se me diagnosticó una condropatía rotuliana o comúnmente conocido como “rodilla del corredor”.
Con la moral por los suelos, era consciente que el tratamiento iba a ser largo y que varias carreras programadas en mi calendario no podría disputarlas.

Tal y como dice el titulo, el objeto de esta historia es contaros mi vuelta a la manada y no la amargura de una lesión, pero sí que más adelante os contaré que clase de lesión he sufrido, a qué se debe y cómo he conseguido superarla con el fin de que aprendáis de mis experiencia.

    

Ahora toca lo bueno!!! Tras recibir el alta del fisioterapeuta para entrenar por montaña y empezar a acumular desnivel me propuse una ruta no muy exigente pero lo suficiente para ver qué tal respondía mi rodilla.
El pasado 12 de octubre, Día de la Hispanidad y Festividad del Pilar, amaneció un día perfecto para disfrutar de un buen entreno.
Me desplacé al municipio de Cadrete donde comenzaba la ruta que me había programado.
A los pocos metros de empezar a correr me encontré con la primera subida exigente, que, aunque no muy larga, sí que era bastante pronunciada. Es la conocida subida al histórico Castillo de Cadrete.

                                          

De ahí, tras disfrutar por un instante del paraje y recobrar el aliento, me dirigí a mi siguiente punto de paso. A los pocos metros de llanear pronto enlacé con una senda que con muy poco desnivel sí que tendía hacia arriba durante unos kilómetros.

Al fin la subida corona en el punto más alto de la ruta propuesta, Las Planas de María de Huerva. Aquí se conjuga una singular red de barrancos escarpados y una amplia superficie cubierta por el pinar, bosque natural instalado en ladera.

Un poco de agua y tras correr entre los molinos de viento toca bajar por una ladera bastante escarpada donde de verdad voy a poner a prueba mi rodilla.

La bajada es muy técnica, me siento torpe para afrontarla, supongo que es lo normal después de cinco meses en el dique seco. Decido no arriesgar mucho ya que caer y hacerme daño en mi primer día no entra en mis planes.
Aunque con algún traspié supero la parte más difícil del barranco y ya con algo más de confianza me lanzo por un sendero dirección María de Huerva.

Pero antes mi gran objetivo del día. Durante la bajada me encuentro con el gran tótem  de los Bisontes del Cierzo, emblema que nos representa.

Otro poco de agua y directo a María para después ir a Cadrete donde había dejado el coche.
Objetivo cumplido, por fin había conseguido disfrutar de un buen entreno y testear mi rodilla que tras casi una veintena de kms y unos pocos centenares de metros positivos las sensaciones fueron muy buenas sobre todo moralmente.

Tras un tiempo de tinieblas conseguí ver la luz, esto va dedicado a Bisonte Alfa que esta sufriendo una larga lesión. ÁNIMO CAMPEÓN!!!!!!!

"Efectos del consumo de carne de conejo en deportistas de alto rendimiento”

El CSD y la Organización Interprofesional Cunícula (Inertcun) han elaborado el estudio "Efectos del consumo de carne de conejo en deportistas de alto rendimiento”. Las conclusiones señalan que su ingesta favorece la pérdida de masa grasa en favor de masa magra y una mayor cantidad de vitamina B12 en el organismo. Munideporte le ofrece el informe.
En esta investigación, participaron 45 deportistas de cuatro disciplinas diferentes: Hockey Hierba, Golf, Piragüismo y Gimnasia deportiva, y todos ellos se encuentran en la Residencia Joaquín Blume, del Consejo Superior de Deportes. Se les dividió en dos grupos: El primero incluyó a 25 de ellos que sí consumieron carne de conejo y el segundo contó con los otros 20 que no la comieron.

El objetivo ha sido conocer la influencia que el consumo de carne de conejo de granja puede tener en una población de deportistas de alto rendimiento. Se analizaron los efectos sobre el perfil nutricional de su dieta habitual, su composición corporal y ciertos parámetros sanguíneos con el fin de comprobar si ejerce una acción positiva en el estado de salud de un organismo sometido a entrenamientos muy intensos. Los 25 deportistas del grupo 1 consumieron carne de conejo durante 12 semanas tres veces por semana como segundo plato. Por el contrario,  el grupo 2 no consumió carne de conejo durante estos días. La media de entrenamiento fue la misma en los dos grupos, 20 horas semanales.

Al inicio y al final del estudio se realizó un análisis hematológico, incluyendo parámetros bioquímicos generales y otros de interés en las personas que realizan ejercicio físico de alto nivel, tales como la proteína C reactiva, fosfolípidos, sustancias antioxidantes totales, glicerol, ácidos grasos no esterificados y Beta-hidroxibutirato. Asimismo, se realizó una densitometría de cuerpo entero para el estudio de la composición corporal y se valoró la composición nutricional de la dieta en tres ocasiones.

La Dra. Nieves Palacios (jefa del Servicio de Medicina, Endocrinología y Nutrición del Centro de Medicina del Deporte, del Consejo Superior de Deportes) presentó los resultados de esta investigación, que lleva por título "Efectos del consumo de carne de conejo sobre la composición de la dieta, los parámetros antropométricos y el perfil inflamatorio en deportistas de alto rendimiento”.

Las conclusiones han indicado una tendencia a la pérdida de masa grasa en favor de la masa magra por parte del grupo de deportistas que consumió carne de conejo. La Dra. Palacios afirmó que “los resultados de los análisis de composición corporal mostraron que en el grupo que consumió carne de conejo la disminución de la masa grasa y el aumento de la masa magra fue más acentuado en hombres que en mujeres, si bien el peso no varió en los varones, mientras que sí se observó una disminución del peso en las mujeres al final del estudio”.

En función de los deportes practicados, este estudio ha evidenciado que, en gimnasia deportiva, los deportistas que consumieron carne de conejo perdieron peso y masa grasa y ganaron masa magra de forma más acentuada. Según el análisis de los datos de la ingesta dietética de los deportistas que participaron en el estudio, se ha observado que los que han incluido carne de conejo en su alimentación han consumido una menor cantidad de calorías y de grasas y una mayor cantidad de vitamina B12.

En este sentido, el trabajo ha constatado que la ingesta de vitamina B12 fue mayor en el grupo que consumió carne de conejo (21,58 vs 5,42 µg), tanto en hombres como en mujeres en todas las disciplinas deportivas. “La vitamina B12 está implicada en la producción de glóbulos rojos, en la síntesis proteica y en la recuperación y mantenimiento de los tejidos. Y por tanto es fundamental en deportistas para hacer frente al desgaste producido por el ejercicio”, indicó la doctora.

Como conclusión, se puede afirmar que la inclusión de carne de conejo en la dieta del deportista es una buena alternativa por su adecuado perfil nutricional y su riqueza en vitamina B12 y proteínas de gran calidad.

Los deportistas de alto rendimiento están sometidos a un elevado nivel de exigencia. Una buena alimentación y una hidratación adecuada resultan primordiales para adaptarse a los entrenamientos, optimizar el rendimiento y acelerar la recuperación. En general, las personas que realizan ejercicio físico intenso presentan un mayor gasto calórico, un incremento de las necesidades proteicas y de hidratos de carbono y un aumento de los requerimientos de minerales como el hierro, de vitaminas, sobre todo las del grupo B, y de sustancias antioxidantes.

La carne de conejo es rica en proteínas de alto valor biológico, baja en grasa por lo que aporta pocas calorías y tiene un alto contenido en minerales, vitaminas sobre todo en vitamina B12 y sustancias antioxidantes. Dado este perfil nutricional, que cumple con las exigencias especiales de las personas que realizan un ejercicio físico intenso, es razonable pensar que la carne de conejo resulta una alternativa recomendable para los deportistas dentro de una alimentación equilibrada en cantidad, calidad y regularidad.